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BAP食品认证

  全球水产养殖联盟,简称GAA 成立于1997年,全球水产养殖联盟 (GAA) 作为国际性非营利组织,始终坚持以行业倡议、教育、榜样示范等多种手段,推动规范化负责任水产养 殖操作。通过开发BAP最佳水产养殖规范认证标准,GAA已成为养殖水产业领先的标准制定机构。

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成功案例

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     全球水产养殖联盟,简称GAA ,成立于1997年,全球水产养殖联盟 (GAA) 是一家无政府背景的,作为国际性非营利组织,始终坚持以行业倡议、教育、引领负责任水产业,GAA与全球致力于环境友好,社会和谐水产养殖操作的伙伴共同携手。通过开发“最佳水产养殖规范”(Best Aquaculture Practices BAP )认证标准,GAA已成为领先的水产养殖标准制定组织。

     

    最佳水产养殖规范,简称BAP作为GAA的下设分支,BAP是全球范围内最全面的第三方水产养殖认证解决方案。BAP标准涵盖包括加工厂、养殖场、育苗场、饲料厂在内的全

    生产链。在此基础上,每一项标准都考虑了负责任养殖业的各关键元素,包括环境可持续、社会责任、食品安全、动物福利及产品追溯。

     

    认证的好处:

     

    1. BAP方案明确了各类水产养殖设施(从孵化场和饲料厂到养殖场,直至加工厂)应满足的标准。目前认证了如下设施包括:1)虾场和孵化场;2)三文鱼、罗非鱼、斑点叉尾鲴和鲶鱼养殖场;3)海产食品加工厂;4)饲料厂。
    2. 依据GFSI认可标准(例如BAP)的认证提高了品牌的保护力度,并将风险降低。基于BAP标准的认证工作是一项独立的认证服务,证明某一产品或工艺符合特定国际标准,且能够让食品供应商确保食品的生产、制备和处理符合认可度最高的标准。
    3. 该认证表明您致力于实现产品工艺的高品质以及持续改进,有助于您迈入顶级零售商行列。
    4. BAP标准包含多管理体系(质量、食品安全、社会责任、环境、产品追溯、动物福利),一个认证证书可满足客户所需的多体系需求。

     

    • BAP标准概述:

      1. 法律监管
      2. 质量管理体系
      3. 食品安全管理
      4. 验证管理
      5. 社会责任要求
      6. 员工健康和安全
      7. 环境和废弃物管理
      8. 动物福利、养殖场、养殖物种
      9. 追溯管理

       

    • 附录1术语表

      附录2污水管理要求

      附录3附加追溯性验证要求

      附录4采样和产品检测要求

      附录5水质检测要求

       

       

      BAP审核流程:

      1. GAA项目经理提供指导及培训
      2. 申请者选择审核标准注册并提交申请
      3. 申请者填写审核调查问卷
      4. 申请被GAA认可的认证机构和审核员
      5. 审核准备
      6. 现场审核
      7. 不符合荐纠正措施
      8. 获得证书

       

       

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